Alergia to nadmierna reakcja układu odpornościowego na alergen, który dla zdrowych osób jest nieszkodliwy. Obecnie alergia dotyczy około 40% populacji na całym świecie i z roku na rok liczba osób borykających się z alergią się zwiększa. Powodem jest między innymi coraz większe zanieczyszczenie środowiska, wzmożony stres codziennego życia, brak czasu na odpowiednio długi wypoczynek i sen, a także czynniki genetyczne.